Presentamos nuestra selección del mes
Manzanilla La Goya XL D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar
Medalla de Oro en el International Wine Challenge, esta Manzanilla de gran crianza fue seleccionada de diferentes botas de las Soleras y de la Reserva de la Goya, que han denominado La Goya XL. En cuanto al contenido se trata de una manzanilla con una edad de entre 10 a 12 años que pretende satisfacer, en una edición limitada, a los clientes más fieles y exigentes de la bodega.
Encina del Ingles 2013 D.O. Sierras de Málaga
Elaborado bajo la denominación Sierras de Málaga de las variedades Moscatel Morisco (80%), Doradilla (10%), Pedro Ximénez (10%), sin crianza, vino joven de color amarillo pálido, muy brillante. Aroma intenso de frutos con hueso (melocotón, albaricoque), con discretas notas cítricas y tropicales. En boca es seco muy fresco y envolvente. Un vino redondo, equilibrado y amable.
Gran Bazán Ámbar 2013 D.O. Rías Baixas
De color dorado pálido, con destellos verdosos en el ribete. Gran complejidad en nariz, de marcadas características varietales, donde se combinan aromas de fruta madura, con toques de hinojo y laurel con amplio fondo de flores blancas. Su entrada en boca es amable, untuosa y glicérica, resultando muy sabroso, amplio y vivo, con una larga persistencia en boca que nos deja un grato recuerdo.
Bosque de Matasnos 2009 D.O. Ribera del Duero
Se compone, al igual que la añada anterior, de uva de las variedades Tempranillo 95% y Merlot 5%. El bosque y el viñedo de BMA está situado a 950 metros sobre el nivel del mar, lo que asegura una lenta pero óptima madurez de la uva. Con crianza en barrica nueva de roble francés 90% y de roble americano Premium, un 10%, durante 12 meses. Por su elaboración tradicional puede contener precipitaciones, al no filtrar.
Vinum Africa 2011, W.O. Stellenbosch Sudáfrica
Profundidad, tono cereza brillante y nariz picante suave. Sabores individuales, estructura en capas y generoso de frutas. Aromas a caja de puros, arándano, cereza y delicadas especias se mezclan sin problemas, salvando el lapso entre sorbo y sorbo. Finalizando con notas metálicas, fresco y con una textura generosa. Un vino que te transportará a sus orígenes.
Ophiusa 2011 V.T. Formentera
Elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell y Fogoneu. Crianza de entre 6 -7 meses en barrica de roble francés, una parte del vino permanece en depósito de acero inoxidable para evitar el exceso de madera y mantener sus aromas primarios en el proceso de crianza. Un vino diferente, toques yodados nos lo recuerdan en su particular boca.